中國人很多人分不清楚什麽(me) 是純水，什麽(me) 是純淨水，什麽(me) 又是礦泉水。純水一般作為(wei) 工業(ye) 用。純淨水及礦泉水一般作為(wei) 飲用。而國人很多將純淨水就稱作為(wei) 礦泉水。

從(cong) 學術角度講，純水又名高純水，是指化學純度極高的水，其主要應用在生物、化學化工、冶金、宇航、電力等領域，但其對水質純度要求相當高，所以一般應用最普遍的還是電子工業(ye) 。例如電力係統所用的純水，要求各雜質含量低達到“微克/升”級。在純水的製作中，水質標準所規定的各項指標應該根據電子(微電子)元器件(或材料)的生產(chan) 工藝而定(如普遍認為(wei) 造成電路性能破壞的顆粒物質的尺寸為(wei) 其線寬的1/5-1/10)，但由於(yu) 微電子技術的複雜性和影響產(chan) 品質量的因素繁多，至今尚無一份由工藝試驗得到的適用於(yu) 某種電路生產(chan) 的完整的水質標準。

不過近年來電子級水標準也在不斷地修訂，而且高純水分析領域的許多突破和發展，新的儀(yi) 器和新分析方法的不斷應用都為(wei) 製水工藝的發展創造了條件。

最近多次看到有關(guan) 純淨水不能喝的報道，報道中指出像美國這樣的一些發達國家，已經三十年沒喝純淨水了。我甚是納悶，明明美國連續30年且目前仍在喝純淨水，為(wei) 什麽(me) 有人顛倒事實呢?究其原因，原來是對方把“純水”和“純淨水”混為(wei) 一談了，在沒搞清楚“純水”和“純淨水”概念下，才上演了這麽(me) 一出“鬧劇”。以下我將對“純水”和“純淨水”分別進行通俗地講解。

什麽(me) 樣的水為(wei) 安全、衛生的水，首先得根據水質來定，而決(jue) 定水質的優(you) 劣主要根據水的純度來判斷，水的純度指的是水中雜質的含量。

當然源水水質對水的生產(chan) 起著重 要的作用，目前河流和湖泊等敞開水體(ti) 是工業(ye) 用水和生活用水最常用的水源，但其水質與(yu) 它們(men) 所流經地區的地理條件、氣候及生物活動、人類活動有關(guan) 。如一些生物 雜質：水生物體(ti) (如藻類)及細菌、微生物等;有機物：天然有機化合物(如腐植酸)、工業(ye) 及生活廢物等。據悉，目前已知的在水中的有機物高達2221種，其中部分為(wei) 致癌物質。